Покриття є основою форми для випікання, а її матеріал і те, чи воно прилипає, визначають хорошу роботу дека. В даний час вітчизняні деки в основному використовують покриття Huafu і тефлонове антипригарне покриття, а зарубіжні країни використовують більше швейцарського антипригарного покриття ILAG. (Перше доступне, але матеріал буде нерівним, друге відноситься до харчових форм, ціна буде значно вища), а переваги якісних покриттів включають:
a. Добре утримує воду
Добре водовідділення полегшує процес виймання тортів або хліба, зберігаючи таким чином їх цілісність і естетичність.
b. Стійкість до високих температур і стабільність
Високоякісні покриття витримують більш високі температури (понад 250 градусів) і менш схильні до плавлення і деформації.
в. Охорона навколишнього середовища та здоров'я
Деякі нижчі покриття виділяють канцерогени, такі як PFOA, під час запікання при високих температурах, а високоякісні покриття можуть гарантувати здоров’я користувачів, навіть якщо кількість використання збільшується.